魁盛合胡云章道口烧鸡（以下简称胡云章道口烧鸡），是一家历史悠久的道口烧鸡头部品牌，胡云章道口烧鸡专业从事餐桌卤制品的研发、生产、配送、营销及零售，主营业务为中华老字号美食-道口烧鸡，逐渐形成了以"鸡副产品、鸭副产品、卤制蔬菜"等为补充的完善的产品体系。目前胡云章道口烧鸡产品包装形式主要有散装零售、气调锁鲜和真空礼盒等。
胡云章道口烧鸡由胡云章祖人胡占魁，得授于清宫御膳秘方，创始于清顺治年间，创字号"魁盛合"。300年来，历经几代人的不懈努力，世代相承，创新发展，传承至今。古时候工艺落后，生意惨淡，主要是店铺、作坊式制作，以沿街叫卖的形式经营。上世纪七十年代"魁盛合"道口烧鸡传人胡守义继承祖业，率子胡云章，孙胡俊杰在道口镇卫河路613号复兴胡记"魁盛合"烧鸡老铺。40多个春秋里，胡云章道口烧鸡从最平凡的宰杀、脱毛、造型，到涂蜜，油炸、煮制的每道工序，都严格遵守自己的独特加工制作秘籍，在众多商家中脱颖而出。
目前胡云章道口烧鸡全国门店数量超过300家，公司总部位于河南省安阳市滑县道口镇，坐拥20000多平方米现代化工厂，日产能可达20000只鸡，拥有上百人的专业技术团队。
胡记烧鸡店在滑县道口镇卫河路脚力士街重新开业
以时任掌柜"胡云章"的名字申请商标，更名为胡记魁盛合"胡云章"烧鸡店
第五家直营店开业公司建成使用1000余平方米中央厨房
规划建设2万余平方米的现代化工厂，并与次年投入使用
正式开放全国加盟，15年加盟店突破100家，并陆续授权北京、洛阳、登封等区域代理
全国加盟店铺突破300家
郑州运营中心成立，组建专业化市场和营销团队
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