始于清顺治一六六一年

道口烧鸡是河南省安阳市的特色传统名菜之一,被誉为中华第一鸡。用多种名贵中药,辅之陈年老汤,其成品烧鸡色泽鲜艳,形如元宝,口衔瑞蚌。

踏实专注,做与时俱进的美食文化传播者

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关于我们

魁盛合胡云章道口烧鸡(以下简称胡云章道口烧鸡),是一家历史悠久的道口烧鸡头部品牌,胡云章道口烧鸡专业从事餐桌卤制品的研发、生产、配送、营销及零售,主营业务为中华老字号美食-道口烧鸡,逐渐形成了以"鸡副产品、鸭副产品、卤制蔬菜"等为补充的完善的产品体系。目前胡云章道口烧鸡产品包装形式主要有散装零售、气调锁鲜和真空礼盒等。

胡云章道口烧鸡由胡云章祖人胡占魁,得授于清宫御膳秘方,创始于清顺治年间,创字号"魁盛合"。300年来,历经几代人的不懈努力,世代相承,创新发展,传承至今。古时候工艺落后,生意惨淡,主要是店铺、作坊式制作,以沿街叫卖的形式经营。上世纪七十年代"魁盛合"道口烧鸡传人胡守义继承祖业,率子胡云章,孙胡俊杰在道口镇卫河路613号复兴胡记"魁盛合"烧鸡老铺。40多个春秋里,胡云章道口烧鸡从最平凡的宰杀、脱毛、造型,到涂蜜,油炸、煮制的每道工序,都严格遵守自己的独特加工制作秘籍,在众多商家中脱颖而出。

目前胡云章道口烧鸡全国门店数量超过300家,公司总部位于河南省安阳市滑县道口镇,坐拥20000多平方米现代化工厂,日产能可达20000只鸡,拥有上百人的专业技术团队。



发展历程

  • 1979年

    胡记烧鸡店在滑县道口镇卫河路脚力士街重新开业

  • 1995年

    以时任掌柜"胡云章"的名字申请商标,更名为胡记魁盛合"胡云章"烧鸡店

  • 2002年

    第五家直营店开业公司建成使用1000余平方米中央厨房

  • 2012年

    规划建设2万余平方米的现代化工厂,并与次年投入使用

  • 2013年

    正式开放全国加盟,15年加盟店突破100家,并陆续授权北京、洛阳、登封等区域代理

  • 2019年

    全国加盟店铺突破300家

  • 2021年

    郑州运营中心成立,组建专业化市场和营销团队


资质荣誉

中国著名品牌

中国著名商标

滑县道口烧鸡协会副会长单位

河南省中华老字号证书

河南中华老字号

河南省著名高楠证书

河南省著名商标

河南省“十大美食”荣誉称号

使用国家地理标志保护产品专用标志

滑县非物质文化遗产

非物质文化遗产

道口烧鸡之星优秀奖

道口烧鸡原产地

产品优秀奖

资质荣誉

  • 中国著名品牌

  • 中国著名商标

  • 滑县道口烧鸡协会副会长单位

  • 河南省中华老字号证书

  • 河南中华老字号

  • 河南省著名高楠证书

  • 河南省著名商标

  • 河南省“十大美食”荣誉称号

  • 使用国家地理标志保护产品专用标志

  • 滑县非物质文化遗产

  • 非物质文化遗产

  • 道口烧鸡之星优秀奖

  • 道口烧鸡原产地

  • 产品优秀奖


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